Салат с Рукколой и овощами.

-помидор черри 6 шт.

-огурец 1 шт.

-Болгарский перец 1 шт.

-руккола 50 гр.

-оливковое масло 3 ст.л.

-сыр фета 

-соль, перец по вкусу

Нарезаем помидоры черри и огурец кольцами,затем нарезаем болгарский перец небольшими кубиками и кладем в салатную миску. Моем рукколу и нарезаем сыр фета,кладем сверху овощей, заливаем оливковым маслом ,солим и перчим по вкусу.Салат готов, наслаждайтесь.

Салат теплый КАПРИ

-моцарелла 200гр.

-4 крупных помидора

-оливки 100 гр.

-базилик 3-4 веточки

-бальзамический уксус

-оливковое масло 

-соль, свежемолотый черный перец

Нарежьте помидор кружками толщиной 1 см. Моцареллу обсушите и нарежьте так же кружочками.Оливки нарежьте произвольно, но не слишком крупно. У Базилика удалите стебли, листочки отложите в сторону для украшения,мелко порубите.

Соберите из приготовленных продуктов "башенки":кружок помидор (соль,перец), моцарелла, немного оливок и базилика; снова помидор (соль,перец),моцарелла, оливки и базилик .

Аккуратно выложите получившеюся "башенки" в застеленную бумагой жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом и поставьте под разогретый гриль на 2-3 минуты.Затем сбрызните бользамическим уксусом и украсьте базиликом.Готово.